Le projet de formation professionnelle des jeunes marginalisés de la région (adolescents déscolarisés, orphelins, enfants de la rue...) a débuté dès la création de MOUSTAGBAL en 1998. Les jeunes sont formés pendant deux ans sur l'utilisation des outils et la fabrication de meubles, charettes, béquilles, brouettes, outils pour l'agriculture... Cette formation professionnelle se double d'un accompagnement des jeunes en vue de favoriser leur insertion professionnelle. 
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